Bakla (Vicia faba)

Bakla, Fabaceae (Baklagiller) familyasından, besin değeri oldukça yüksek, tek yıllık otsu bir bitkidir. B1, B2, B6 ve K vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, demir, kalsiyum ve potasyum açısından da zengindir.

Bakım İpuçları

Bakla, serin iklim sebzesidir ve gelişme döneminde düşük sıcaklıkları sever.

Işık

Güneşli veya yarı gölge alanlarda yetişebilir. Ancak bol ışık alması gelişimini olumlu etkiler.

Sulama

Çimlenme ve çiçeklenme dönemlerinde suya ihtiyaç duyar. Toprağın nemli kalması önemlidir ancak aşırı sulamadan kaçınılmalıdır, aksi takdirde kök çürümesi görülebilir.

Toprak

Derin, killi-tınlı ve su tutma kapasitesi iyi olan topraklarda en iyi verimi verir. Asitli topraklardan hoşlanmaz. Bakla, köklerindeki nodoziteler sayesinde havadaki serbest azotu toprağa bağlayarak kendinden sonra ekilecek bitkiler için toprağı zenginleştirir.

Hasat

Taze tüketim için baklalar tam irileşmeden, henüz taze iken toplanır. Kuru iç bakla için ise baklaların tamamen olgunlaşıp kuruması beklenir.