Kabak (Cucurbita pepo)

Kabak, Cucurbitaceae familyasından, oldukça hızlı büyüyen ve verimli bir sebzedir. Sakız kabağı, bal kabağı, süs kabağı gibi pek çok çeşidi vardır. Erkek ve dişi çiçekleri aynı bitki üzerinde ayrı ayrı bulunur.

Bakım İpuçları

Sıcak mevsim sebzesidir. Soğuklardan çok çabuk etkilenir.

Işık

Bol güneş sever. Gölgede verim düşer ve mantar hastalıkları (külleme) artar.

Sulama

Suyu çok sever. Özellikle meyve bağlama döneminde bolca sulanmalıdır. Ancak yaprakların ıslanmamasına özen gösterilmelidir, aksi takdirde külleme hastalığına yakalanabilir.

Toprak

Tınlı, suyu iyi tutan ve organik maddece (yanmış ahır gübresi) zengin toprakları sever.

Hasat

Sakız kabakları körpeyken (tam olgunlaşmadan) toplanır. Sık hasat yapılması yeni meyve oluşumunu teşvik eder.