Kekik (Thymus vulgaris)

Kekik, Lamiaceae familyasından, küçük yapraklı, odunsu gövdeli ve çok yıllık bir bitkidir. Antiseptik özellikleri ve güçlü aromasıyla hem mutfakta hem de tıbbi alanda kullanılır.

Bakım İpuçları

Akdeniz iklimi bitkisidir, güneşi ve süzek toprakları sever.

Işık

Tam güneş alan yerlerde en iyi gelişimi gösterir ve aroma kalitesi artar. Gölgede dalları uzar ve aroma zayıflar.

Sulama

Kuraklığa çok dayanıklıdır. Toprak tamamen kurumadan sulanmamalıdır. Kök çürümesine karşı hassastır.

Toprak

Kayalık, kumlu, kireçli ve fakir topraklarda bile yetişebilir. En önemli şart drenajın iyi olmasıdır.

Hasat

Çiçeklenme başlangıcında aroma en yüksek seviyededir. Bu dönemde dalları kesilerek gölgede kurutulur.