Roka (Eruca vesicaria)

Roka, Brassicaceae familyasından, hardal benzeri keskin tadıyla bilinen, özellikle balık yemeklerinin yanında tüketilen bir yeşilliktir. Hızlı büyür ve kolay yetişir.

Bakım İpuçları

Serin iklim sebzesidir. Sıcak havalarda tadı çok acılaşır ve hemen tohuma kalkar.

Işık

Yarı gölge veya güneşli alanlarda yetişir. Yaz aylarında gölge yerler tercih edilmelidir.

Sulama

Suyu çok sever. Toprağı sürekli nemli tutulmalıdır. Susuzluk yaprakların sertleşmesine ve acılaşmasına neden olur.

Toprak

Organik maddece zengin, nemli ve gevşek toprakları sever.

Hasat

Yapraklar 10-15 cm boya ulaştığında makasla kesilerek veya kökten sökülerek hasat edilir. Kesildikçe yeniden sürgün verir.