Üzüm (Vitis vinifera)

Üzüm, Vitaceae familyasından, asma adı verilen tırmanıcı bitkinin meyvesidir. Taze tüketim (sofralık), kurutmalık, pekmez ve şarap yapımı gibi çok çeşitli kullanım alanları vardır. Çekirdekli ve çekirdeksiz türleri bulunur.

Bakım İpuçları

Ilıman ve sıcak iklimleri sever.

Işık

Bol güneş ışığına ve sıcaklığa ihtiyaç duyar. Güneşi gören üzümler daha tatlı olur.

Sulama

Kökleri derine gider, bu yüzden kuraklığa dayanıklıdır. Ancak kaliteli ve bol ürün için yaz aylarında sulanmalıdır. Hasada yakın sulama kesilirse şeker oranı artar.

Toprak

Derin, süzek, taşlı-çakıllı, kireçli topraklarda çok iyi yetişir. Taban suyu yüksek olan yerleri sevmez.

Budama

Bağcılıkta budama çok önemlidir. Kış budaması (şekil ve verim) ve yaz budaması (yaprak alma, uç alma) yapılmalıdır.